Jammertal Resort è un hotel immerso nel verde circondato da una vasta area boschiva e con annesso campo di golf. La struttura è cresciuta negli anni con diversi interventi che hanno visto la realizzazione di aree dedicate al wellness (saune, piscine e cabine massaggi) e l’ammodernamento dell’area ristorante.
L’obiettivo principale è stato riorganizzare e caratterizzare gli spazi del ristorante per i clienti abituali dell’Hotel e i frequentatori esteri. I primi interventi sono stati tesi alla massimizzazione funzionale, suddividendo le varie aree e collocando gli impianti di ventilazione e condizionamento con accorgimenti specifici per l’assorbimento acustico.
A livello illuminotecnico si è deciso di optare per una soluzione mista.
L’illuminazione prevalente, di tipo zenitale, è garantita dai due lucernari e dai quattro lampadari decorativi sovrastanti la zona dei tavoli mentre la presenza di una cornice perimetrale, con strisce continue a led, garantisce una luce diffusa in tutto il locale.
Particolare attenzione è stata posta nell’ideazione dei percorsi che, in un ristorante a buffet, sono fondamentali: da un lato i banchi espositivi e di preparazione a fianco delle cucine principali, dall’altro i tavoli e le sedute lungo le ampie vetrate sul giardino.
