Al quinto piano della Goliath House, uno degli edifici più antichi di Ratisbona, un piccolo ma elegante spazio è stato destinato ad ospitare quello che diventerà un ristorante cosmopolita: un locale che concilia un edificio storico con le esigenze degli utenti e del design.
Il deciso contrasto tra il duro e faticoso lavoro di ingegneria ed il design elegante e leggero caratterizza il ristorante Storstad. La struttura originaria in acciaio è stata adattata tenendo conto dei più alti requisiti di installazione moderni e di tutte le funzioni fondamentali, come il riscaldamento, la ventilazione e il raffreddamento “silenziosamente” integrate nel design.
La copertura e l’ampliamento dei locali per la realizzazione di due sale da pranzo differenti è stata completata in sole dieci settimane.
Da una parte la pura e aperta sala da pranzo principale, con una facciata in vetro di 3,5 metri di altezza e che offre una splendida vista sulla città vecchia di Ratisbona e la cattedrale.
La seconda collega invece la terrazza e il lounge bar e si caratterizza per un’atmosfera più intima. Queste aree giocano creativamente con il contrasto tra la grande città e la natura: gli inserti in metallo, le lampade in acciaio o il vetro riflettono un carattere urbano, mentre il rivestimento in legno imbiancato vecchio, le stecche di rovere dei palchi del teatro e i mobili in contrasto simboleggiano il carattere naturale.
I locali medievali sono poi stati integrati con uscite di sicurezza antincendio dalla sala da pranzo e dal teatro soprastante, ottimizzate ed in linea con i requisiti tecnici standard di oggi.
