Das Hotel „Jammertal Resort“ liegt mitten im Grünen, eingebettet in ein großes Waldgebiet mit dazugehörigem Golfplatz. Die Einrichtung wurde im Verlauf der Zeit um die Wellness-Bereiche (Sauna, Pools und Massagekabinen) erweitert und mit einem modernisierten Restaurant versehen.
Dem Bauherrn kam es vor allem darauf an, die Restaurantbereiche für Stammgäste wie Neugäste umzugestalten und zu zonieren. Die ersten Maßnahmen galten daher einer funktionalen Optimierung. Nach Aufteilung der Bereiche wurden Belüftungs- und Klimaanlagen unter Anwendung von Schallschutzkriterien installiert.
In puncto Lichttechnik fiel die Wahl auf eine kombinierte Lösung.
Als Hauptlichtquelle wurde das zenitale Licht gewählt, das durch die beiden Dachfenster und die vier Dekorleuchten über dem Tischbereich verbreitet wird. Eine Rahmenkonstruktion mit LED-Bändern sorgt darüber hinaus im gesamten Lokal für eine diffuse Beleuchtung.
Besondere Aufmerksamkeit galt der Wegführung, die in einem Restaurant mit Buffet-Service von grundlegender Bedeutung ist. Auf einer Seite befinden sich die Präsentations- und Vorbereitungstresen neben den Hauptküchen, auf der anderen Seite die Tische entlang der großzügigen Fensterflächen mit Gartenblick.
