Appena entrati nel ristorante, lo sguardo viene subito attirato dal grande forno da pizza che si trova al centro della stanza, opposto al bar. L’intero progetto fa infatti uso di elementi che riportano alla memoria la tradizione, combinandoli con un tocco moderno che caratterizza fortemente il locale.
Il richiamo alla tradizione è presente sia nei materiali che nei colori utilizzati. Rosa, rosso e sfumature terra creano un effetto retrò e omaggiano la cultura italiana, così come i collage presenti sulle pareti che ricordano le decorazioni tipiche degli anni’50.
Gli ospiti del White Monkey vengono catapultati nel mondo della tradizione italiana, fatta di momenti e immagini che sono stati ricombinati in maniera moderna dagli architetti responsabili del progetto. Tra questi spiccano le colonne bianche e le decorazioni di perle che ricreano la sensualità tipica dello stile di vita italiano in maniera originale e accogliente.
