Un molino se convierte en el centro de un proyecto único en el corazón de la espléndida Selva Negra. El Geroldsauer representa la mayor construcción de abeto blanco de la región de Baden Baden y consta de una acogedora hostería de estilo moderno, con chimeneas al aire libre y una cervecería en el jardín contiguo.
«Auténtico de la Selva Negra» es el lema del molino Geroldsauer, un proyecto único en el corazón de la espléndida Selva Negra. Además de la tienda donde venden platos típicos y de temporada, el proyecto incluye salas de reuniones y espacios para eventos y fiestas, su propia tahona, una carnicería de alta calidad y una sección de especialidades gastronómicas principalmente de producción casera.
Con una superficie total de más de 2500 m², el visitante se sumerge en una atmósfera de bienestar total, envuelto en la hospitalidad de Baden, entre especialidades regionales y una gama selecta de productos preparados como dicta la tradición. Todo ello rodeado por el encanto de la naturaleza, puesto que el edificio se inserta sin solución de continuidad en los espacios naturales donde los huéspedes pueden disfrutar del panorama.
«La calidad de los productos se transmite a todo el conjunto proyectual con la capacidad de comunicar solidez, tradición y concreción. Por eso, la fase de análisis y planificación fue fundamental a la hora de elaborar cada aspecto del proyecto».
